Resep Kue Sarang Semut Karamel
Kue sarang semut karamel - kue ini lebih populer dengan nama bolu karamel. Bolu karamel biasanya disajikan pada saat acara-acara penting seperti lebaran, acara keluarga, pernikahan, dan tahlilan. Sekilas dinamakan kue sarang semut karena memang teksturnya menyerupai sarang semut bercelah-celah. Bolu karamel atau sarang semut memiliki rasa manis cocok disantap bersama dengan teh hangat pada waktu santai bersama keluarga.
Cara membuat bolu karamel sangatlah mudah. Tidak banyak bahan yang digunakan. Tapi hal penting yang harus anda persiapkan yaitu karamel yang terbuat dari gula tebu yang dilelehkan sampai berwarna kecoklatan. Jika Anda suka makan kue sarang semut ini tapi belum tau cara membuatnya, yuk intip resep kue sarang semut karamel di bawah ini.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 180 gr tepung terigu (Ayak terlebih dahulu)
- 50 gr tepung maizena
- 425 gr gula pasir
- 150 gr margarin
- 2 sdt soda kue
- 200 ml skm
- 8 btr telur ayam
- 450 ml air panas
Cara Membuat Kue Sarang Semut Karamel
- Masukkan gula pasir di atas wajan, lalu masak di atas api kecil hingga berwarna kecoklatan. Tuangkan air panas ke dalamnya dan biarkan mendidih hingga larut. Kemudian angkat dan dinginkan sejenak.
- Kocok margarin beserta susu kental manis sampai putih dengan menggunakan mixer. Masukkan telur satu per satu, sambil tetap dikocok hingga mengembang. Matikan mixer.
- Masukkan terigu yang telah diayak dan soda kue. Lalu tambahkan juga tepung maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
- Tambahkan karamel ke dalam adonan sedikit demi sedikit, sambil diaduk hingga berubah warna.
- Setelah itu tuangkan adonan ke dalam loyang tulban yang sebelumnya telah dioles margarin dan ditaburi sedikit tepung.
- Masukkan ke dalam oven dan Panggang dengan suhu 180 derajat celsius selama kurang lebih 40 menit atau sampai matang tergantung tingkat kematangannya
Meskipun sedikit rumit, tapi bolu karamel ini sangat nikmat dan dijamin hasilnya tidak akan mengecewakan. Nikmat..
Selamat mencoba....