Resep Ayam Penyet Yang Buat Ketagihan
Kali ini kami akan membagikan resep ayam penyet yang nendangnya poll, Untuk membuatnya anda bisa intip resepnya dibawah ini kemudian ikuti langkah cara membuatnya. Setelah itu sajikan ayam penyet dengan sepiring nasi hangat untuk keluarga anda.Lebih jelasnya yuk intip resepnya dibawah ini kemudian praktekkan, Happy cooking.
Bahan:
Bahan:
- Ayam negeri 1 ekor, potong 4 bagian
- Daun salam 1 lembar
- Jahe 2 cm, memarkan
- Lengkuas 3 cm, memarkan
- Air 200 ml
- Minyak goreng
- Bawang putih 4 siung
- Kunyit 1 cm
- Ketumbar 1 sendok teh
- Garam secukupnya
- Cabe merah keriting 7 buah
- Cabe rawit merah 7 buah
- Tomat merah ½ buah
- Terasi ½ sendok teh, dibakar
- Daun jeruk purut 2 lembar, batang daun dibuang
- Irisan gula merah ½ sendok teh
- Daun kemangi 2 tangkai
- Garam secukupnya
- Tuang air pada bumbu yang dihaluskan, jahe, lengkuas dan daun salam, lalu campurkan dengan daging ayam.
- Masak daging ayamm di atas api kecil sambil ditutup (ungkeb). Tunggu sampai ayam matang dan bumbu meresap. Lalu angkat.
- Selanjutnya, goreng daging ayam sampai berwarna kekuningan. Angkat dan sisihkan.
- Untuk sambal: haluskan semua bahan sambal, tambahkan daun kemangi lalu tumbuk atau ulek kasar.
- Terakhir, tuang ayam goreng dalam sambal penyet, tekan da ulek sampai samabal menempel dengan daging.