Resep Cara Membuat Oseng Kikil Mercon

Hayo bunda yang hobby dengan pedes, kudu coba resep yang satu ini, resep oseng kikil mercon dijamin dower hihihi karena menu yang satu ini lumayan pedes. Untuk membuatnya anda bisa siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu yang pastinya kikil segar. Lalu ikuti langkah cara membuatnya. Berikut adalah resepnya, selamat mempraktekkan yah bunda and hapy cooking.

Bahan:

• 500 gram kikil, dipotong 2×3 cm
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
• 1 cm lengkuas, dimemarkan
• 1 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok makan garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 350 ml air kaldu
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Tumbuk Kasar:

• 5 buah cabai merah keriting
• 7 buah cabai rawit merah
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum. Masukkan kikil. Aduk rata.
2. Masukkan kecap manis, garam, merica, dan gula. Aduk rata.
3. Tuang kaldu. Masak sampai matang dan sedikit berkuah. Angkat.

Share this post